携帯サイトを作るには、モバイルキャリアの代表であるDOCOMO、au、SoftBankの3キャリアのそれぞれの仕様を知っておく必要があります。たとえば、絵文字の記述方法には違いがあり、特有のコードを用います。開発者向けに各キャリアが情報を公開しているので、それを参照しながらサイトを作成します。
また、他にもたくさんの仕様があります。上限読み込み可能ファイルサイズ、画面表示サイズ、使用できる画像形式、使えるHTMLのタグ、cssで使える要素、などがあげられます。
公式サイトを作るときには、それぞれのキャリアの仕様に沿った画像形式や絵文字記述方法を用いれば良いですが、一般サイトを作る際には3キャリアに共通して正常表示できるよう配慮して作る必要があります。
例えば、読み込み上限ファイルサイズで見てみると、DOCOMOが5kbまで、auが9kbまで、SoftBankが6kbまでですから、ファイルサイズが5kbを越えないように作れば、3キャリア共通で読み込み可能です。
このように、キャリア毎の細かい仕様をよく知っていればいるだけ、より広範囲の機種に対応したモバイルページを作成することができ、結果的に評価の高いサイトとなります。